中心市街地。
木造２階建て長屋。
ワインに合う料理の店を作る。
隣には妻のワインショップ ブリュッケ。
念願だった横並び。それを実現できる完璧な建物。

店の様子を思い描く。
様々なワイン。
ある日の異国の景色。
垣根のない料理。
様式は問題ではない。
しつらえもそれに従う。

店の様子を思い描く。
隣接した長屋。背丈の似た建物。
その庇に合わせて塗り替えたワインショップの壁。
最後のピース。
同じラインで外壁を塗り替える。
景色に水平線が通る。

＊

窓、生ハムスライサー。
外壁、塗装。
入り口、防火シャッター。
ポーチ、モルタル。
木建具。
床、モルタル。
壁、藁すさ入り土壁。
カウンター、モロッコ漆喰、生ハムのための冷蔵ショーケース埋め込み。
テーブル席、神代楡1枚板。

＊

酒を酌み交わすひとときに
与えるべき料理
様式からはなたれた
純粋なる美味しい感動

iomare
ワインに合う料理の店